Laboom

La linea esclusiva di alta gastronomia SNACKERY
per aziende e privati

Il nostro servizio di catering, fiore all'occhiello Snackery grazie ad una lunga e consolidata esperienza, è in grado di offrirvi soluzioni di alta gastronomia ed un servizio a supporto dei vostri eventi di altissima qualità.

Sfiziosi snack dolci e salati, antipasti, primi e secondi, piatti preparati giornalmente dai nostri chef in sede, piatti vegetali e bio, prelibati dessert: per rendere davvero unici i vostri eventi!

Linea aziende e GDO Linea Privati

Melanzane crunch rolls

Insalata russa della nonna

Intingolo di porcini e nocciole

Carpaccio di manzo marinato

Antipasto gianduia con cialda all'acciuga

Lonzino caramellato con tagliata di carciofi

Terrina di branzino con bruschetta di pomodorini e gamberi

Agnolotti del plin con sugo d'arrosto

Orecchiette di canapa con crema di broccoli e speck

Risotto zafferano porcini e zeste di limone

Caserecce con dadolata di pesce spada ai profumi mediterranei

Timballo di anellini in crosta di mollica tostata

Ravioli di borragine con fiori di zucca e pesto leggero di pistacchi

Millefoglie vegetariano con hamburger di quinoa

Morbido di manzo in salsa albese alle nocciole

Bianco di galletto in crosta di erbe e gocce di pomodori secchi

Medaglioni di maialino in salsa di mirto e mille foglie di patate

Spiedino di trota salmonata con purè di castagne e sesamo

Fagiolini al burro di nocciola con patate, zafferano e bacon

Baby spinaci in casseruola con uvetta e tome piemontesi

Melanzane dorate al profumo di lime con pomodori canditi e olive nere

Cuori di carciofo gratinati con pane prezzemolato

Millefoglie di patate alla lionese con asparagi glassati e mandorle tostate

Torta al cioccolato bianco con inserimento al lampone e gelatina al lime

Soffice rotolo al torrone con piccole meringhe e caffè

Piccole tarte tatin di mele con crema inglese alla vaniglia

Mousse di zabaione in trasparenza con crumble di meliga

Torta tirami su oggi!

Muffin alla carota con namelaka all'arancia e mandorle tostate

Creme brulèe al cardamomo con caramello salato

Doppia bavarese alla nocciola e cocco con cialda di cioccolato e latte

Bounet della tradizione